岗位职责
1、日常制作 根据菜单或预定数量，完成面点的准备、加工和出品； 控制面点成品的口感、外形、重量、卫生；
2、卫生与安全 严格遵守食品安全规定，不得在感冒、腹泻、皮肤病等患病状态下操作； 保持个人卫生，穿戴清洁的工作服、帽子和口罩； 严禁佩戴戒指、手链、指甲油等进入操作间；
3、操作规范 工具专用、区域分区（生熟分开）； 面点加工区域每日消毒，环境整洁； 食材进货、储存、加工等过程全流程可追溯；
4、节约与成本控制 合理使用原料，控制损耗； 发现食材变质、污染要及时上报处理，杜绝浪费。
任职要求
1. 有工厂或企业团餐经验优先考虑；
2. 熟悉食品安全法规和卫生标准，具备食品安全管理知识；
3. 能够独立设计和调整菜单，具备创新菜品的能力；
4. 良好的沟通和团队协作能力， 能够适应快节奏的工作环境，具备处理紧急情况的能力。