岗位职责：
1. 协助厨师长完成凉菜的制作与出品，确保菜品质量符合标准；
2. 负责凉菜原料的清洗、切割及初步处理，配合厨师完成烹饪；
3. 根据餐厅预订情况和客流，配合厨师长合理安排凉菜准备工作。
任职要求：
1. 具备良好的团队合作精神，能够与同事有效沟通协作；
2. 熟悉凉菜制作流程，具备一定的烹饪技能；