职位描述
岗位职责：
- 全面负责酒店餐饮部（餐厅、宴会等）的运营管理，制定菜品、服务及营销方案。
- 把控菜品质量与成本，优化菜单结构，提升餐饮营收与毛利率。
- 管理餐饮团队，组织技能培训与绩效考核，规范服务流程，提升宾客用餐体验。
- 策划并执行餐饮促销活动，对接宴会、团建等定制化需求，拓展餐饮客源。
岗位要求：
- 5 年以上酒店或高端餐饮行业管理经验，熟悉中西餐运营模式。
- 具备扎实的餐饮成本控制、菜品研发及团队管理能力。
- 具备良好的客户沟通能力和突发事件处理能力。
- 需接受出差，参与食材供应链考察、餐饮行业交流及品牌合作洽谈工作。
以担保或任何理由索取财物，扣押证照，均涉嫌违法，请提高警惕