岗位职责：
1、根据餐厅经营需求和库存情况，制定采购计划，确保食材、调料、酒水及各种物资及时供应。
2、采购计划下单，跟踪订单进度，协调供应商交货时间，避免缺货或过量囤积。
3、定期对比不同供应商的产品质量和价格，优化采购渠道，降低采购成本。
4、严格把控采购物资的质量，尤其是食材的新鲜度、保质期、合规性，杜绝不合格产品入库。
5、定期分析采购数据，统计食材损耗率、价格差异等，提出成本优化建议
任职要求：
1、本科及以上学历，1-3 年餐饮行业采购经验，熟悉食材采购流程及市场行情者优先。
2、具备良好的谈判能力、沟通能力和议价能力，能有效降低采购成本。
3、具备较强的执行力和问题解决能力，能应对突发采购需求。
4、能接受出差（必须）