岗位职责：
1、负责餐厅的经营事务，完成公司制定的各项目标。
2、协助总经理制定餐厅经营管理目标，并监督执行及进行有效评估。
3、对本行业各动向高度敏感，制定对应市场拓展计划
4、定期巡察餐厅运营情况，分析各项报表，针对不足采取措施，并监督执行。
5、对进行餐厅人员的录用、考核及奖惩工作。
6、妥善处理客人重大投诉，与客人建立发展良好的关系，征求和听取客人对服务和出品的意见和建议，进行研究和及时调整，采取相应策略，确保为客人提供良好的环境和优质的服务；
7、负责与门店各岗位保持良好的合作关系，及时反馈客人对餐厅的菜式、活动的建议和意见，不断推出新的菜品，推广活动与主题活动，保证服务的质量；
8、协助厨房控制出品的标准、规格，并加强食品原料及物品管理，减少生产中的浪费，降低费用、增加盈利；
任职资格：
1、熟悉餐饮行业现状和发展趋势，熟悉餐饮运营流程；
2、同行业5年以上工作经验；
3、熟练掌握office等办公软件；
4、有带领团队工作的经验。