【岗位职责】

1、负责西餐食材的初加工处理，包括蔬菜清洗、切配，肉类分割、腌制等准备工作

2、按照标准操作流程进行食材预处理，确保食材卫生安全和规格统一

3、维护加工区域的清洁卫生，严格执行食品安全规范

4、协助厨师完成其他厨房辅助工作

【岗位要求】

1、能够适应早晚班次安排，吃苦耐劳

2、具备基础刀工技能者优先

3、了解食品卫生安全知识

4、有团队合作意识，服从工作安排