岗位职责：
负责清真食堂的日常运营管理，确保所有菜品符合“伊斯兰教”饮食规范；
制定清真菜单，注重营养搭配，满足师生多样化需求；
监督食材采购，确保肉类、调料等符合清真标准；
统筹后厨工作安排，协调切配、烹饪、面点等岗位高效运作；
严格执行食品安全法规，确保厨房卫生、餐具消毒达标；
控制成本，优化食材使用，减少浪费；
培训、指导清真厨师及帮厨，提升团队专业技能；
与学校后勤部门对接，落实餐饮管理要求；
收集师生反馈，持续改进菜品质量与服务。
任职要求：
年龄55周岁以下，身体健康，熟悉清真饮食文化，严格遵守伊斯兰教食品规范；
具备3年以上清真餐饮工作经验；
具备厨房管理经验，能制定标准化操作流程；
熟悉食品安全法规及厨房设备维护；
持健康证上岗。

薪资面议