岗位职责：

1. 负责传统豆腐/特色豆腐（如卤水豆腐、嫩豆腐、豆干等）的全程制作；

2. 掌握泡豆、磨浆、煮浆、点浆、成型等工艺流程，保障豆腐品质；

3. 协助研发新豆制品；

4. 维护后厨卫生，确保食品安全规范；

5. 管理原材料库存，控制生产成本。

任职要求：

1. 有1年以上豆腐制作或豆制品加工经验；

2. 熟悉传统豆腐工艺；

3. 身体健康，持有效健康证，注重食品卫生；

4. 吃苦耐劳，能适应早起工作；

5. 有团队协作意识，责任心强。