负责食堂的日常烹饪工作，根据每日用餐人数和菜谱，按时、按质、按量制作三餐，保证菜品的口感和质量。
可应付紧急围桌客餐，在短时间内满足6-10的用餐需求。
合理搭配食材，确保营养均衡，满足土木工程工作人员的饮食需求。
严格遵守食品安全卫生相关规定，做好食材的清洗、加工、储存等环节的卫生工作，保持厨房环境整洁。
负责厨房设备的日常维护和保养，发现问题及时上报并协助处理。
根据季节变化和员工反馈，适时调整菜谱，不断改进菜品口味。
协助食堂管理人员进行食材的采购计划制定和验收工作，确保食材新鲜、合格。
菜系要求：粤菜，潮汕菜为主。其余菜系可完成部门经典菜。