1. 入职要求：需持有效健康证上岗，每年进行一次健康体检，患有传染性疾病、皮肤病等有碍食品安全的人员，立即调离生产岗位。
2. 着装规范：进入生产区必须穿戴洁净的工作服、工作帽、工作鞋，头发、衣物不得外露；禁止佩戴首饰、手表、饰品，禁止携带手机、食品、水杯等非生产物品。
3. 行为规范：生产区内禁止吸烟、吐痰、乱扔杂物；不得化妆、喷香水，不得用手直接接触食品及直接接触食品的器具；勤洗手、勤剪指甲，保持个人卫生整洁。
4. 培训要求：定期参加食品安全知识、操作规范、设备使用等培训，考核合格后方可上岗；新员工必须经过岗前培训，熟悉制度流程后再独立操作。