岗位职责
1. 产品战略与规划
-根据公司品牌定位与年度经营目标，制定饮品研发战略、产品线规划及上市路线图。
-深入研究市场趋势、消费者喜好及竞争对手动态，定期提交竞品分析及市场洞察报告，为产品决策提供依据。
-负责产品生命周期管理，包括新品导入、经典产品优化及末位产品汰换。
2. 饮品研发与创新
-领导新品研发： 独立或带领团队进行配方开发、风味调试、成本核算及标准化流程制定，涵盖奶茶、果茶、奶盖、咖啡等多个品类。
-技术攻坚： 精通茶叶萃取、水果处理、物料搭配、糖度控制等核心技术，解决产品研发与规模化生产中的技术难题。
-创意落地： 将创意概念（如季节限定、联名款、健康概念等）转化为可量产、风味稳定且具有市场竞争力的产品。
-大赛与趋势引领： 主动关注并参与行业赛事，将前沿技术与创意融入产品开发，提升品牌行业影响力。
3. 供应链与标准化管理
-负责新原料的寻源、测试、筛选与评估，与采购及供应商协同优化成本与品质。
-建立并完善所有饮品的标准化操作流程（SOP），包括SOP卡片的制作与更新。
-确保所有新品具备可复制性，能高效、稳定地在所有门店进行推广。
4. 团队管理与跨部门协作
-负责研发团队的搭建、培训、日常管理与绩效评估，提升团队整体专业能力。
-与市场、运营、采购、培训等部门紧密协作，共同推动新品成功上市及营销活动。
-为运营和培训部门提供全面的产品知识及制作培训支持。
任职要求
1. 学历与经验
-大专及以上学历，食品科学、饮料工艺、生物工程等相关专业优先。
-5年以上茶饮行业研发经验，其中至少2年以上研发团队管理经验。
-有知名连锁茶饮品牌研发负责人经验者优先。
2. 专业知识与技能
-精湛的研发技艺： 深刻理解各类茶基（原叶茶、拼配茶）、乳制品、水果、小料等物料的特性，具备卓越的风味平衡与创新能力。
-标准化与成本控制： 精通饮品成本结构，具备强大的成本核算与控制能力，能建立严谨的标准化体系。
-项目管理能力： 能高效管理多个研发项目，从概念到上市全程跟进，确保按时交付。
-行业洞察力： 对茶饮行业趋势、消费者口味变化有敏锐的感知和前瞻性判断。
3. 核心素质
-极致的匠心精神： 对口味、品质有近乎偏执的追求，注重细节。
-卓越的领导力与沟通能力： 能够激发团队创意，并清晰有效地与各协作部门沟通。
-强大的抗压能力与解决问题能力： 能适应快节奏的工作环境，快速响应业务需求。
必备加分项：
曾在国家级或具有广泛行业影响力的饮品创意/调配大赛中获得优异名次（如前三名、金奖、特金奖等）。请在简历中注明赛事名称、获奖年份及作品名称。