核心工作职责

一、前台接待与顾客服务

1. 负责店面来宾的接待、引导、入座及送离服务，维护专业、热情的门店形象。
2. 负责顾客的点餐、加菜服务，准确传达至后厨，并督导菜品按时、按序上桌。
3. 及时响应并传达用餐过程中的顾客需求，确保服务品质与顾客满意度。
4. 负责顾客餐后结账、收款（现金/电子支付）及发票开具等收银工作。

二、财务与账务管理

1. 负责每日营业收入的统计、核对与缴存，确保账实相符。
2. 负责后厨采购食材的入库登记、台账管理及日常盘点抽查。
3. 监督并登记后厨每餐的食材消耗，完善成本入账手续。
4. 负责经理、采购助理等人员的日常费用报销单的初步审核与手续完善。

三、行政人事与运营支持

1. 执行店面日常行政事务（如文档管理、物资申领等）。
2. 协助进行基础人事服务工作（如排班协调、考勤记录、新人入职引导等）。
3. 负责店面环境、员工仪表及基本服务流程的督导，维护运营标准。

四、线上营销与引流

1. 负责店面抖音、大众点评等线上平台的日常维护与内容更新。
2. 策划并执行店面宣传短视频的拍摄与简单剪辑，助力线上引流。

五、跨部门协作与监督

1. 作为前厅与后厨的关键联络点，确保信息传达畅通、执行到位。
2. 在授权范围内，对后厨出餐效率、食材管理及前厅服务流程进行监督与反馈。

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补充说明

· 定位：此岗位是连接前厅服务、后厨生产、财务管控和线上营销的核心枢纽，是店面日常运营的关键负责人。