一、岗位职责
1.主导新品类、新配方或新工艺的研发，提升产品竞争力和市场差异化，主要负责传统菜品研发、酱料研发、快手菜研发等。
2.协调实验室研发、中试到工业化生产的转化，解决技术难题。
3.主导配方设计、工艺优化及口感风味调试，平衡营养、成本和消费者需求。
4.支持生产部门实现技术落地，优化工艺流程和效率。
5.确保产品符合成本目标、质量标准及法律法规（如食品安全标准、标签规范等）。
二、任职要求
1.食品科学、营养学、生物工程等相关专业，大专及以上学历。
2.5年以上食品研发经验，熟悉行业法规。
3.能够独立研发新产品或改良产品的配方和工艺流程，制定标准作业书。
4.熟练掌握新产品开发生产的各个关键节点及生产成本，提高产品质量，降低运营成本。
5.表达能力强，擅长跨部门沟通，具备较强的辅导他人技巧和能力。