岗位职责
1.经营管理与目标达成：制定门店年度、月度销售目标与利润目标，通过数据分析调整产品结构与促销策略，确保目标落地。
2.团队管理与人才建设：负责员工培训等，营造积极工作氛围，降低人员流失率。
3.产品与库存管理：协同烘焙团队把控产品品质与新鲜度，制定合理库存计划，减少滞销损耗；根据季节、节日调整产品陈列与上新节奏。
4.客户服务与体验优化：处理客户投诉与反馈，制定标准化服务流程，提升客户满意度与品牌口碑。
5.门店日常运营与安全：管理门店卫生、设备维护与消防安全，确保符合食品卫生标准；监督收银、财务对账等流程，防范运营风险。
任职要求
1.经验与技能：需 3 年以上连锁烘焙店或大型餐饮门店管理经验，熟悉面包、甜品制作流程者优先；具备基础财务分析能力与库存管理技巧。
2.管理能力：具备团队领导力、沟通协调能力与问题解决能力，能高效处理突发情况。
3.行业认知：了解烘焙行业趋势，对原料成本、市场竞品有敏感度，能推动门店创新。
4.职业素养：具备较强的责任心与抗压能力，认同品牌文化，有客户服务意识。