岗位职责
1. 战略与运营管理：
- 制定并执行工厂年度生产战略、预算与运营计划，对工厂的产量、质量、成本、安全及利润（P&L）核心指标全面负责。
- 持续优化生产布局、工艺流程与设备配置，提升屠宰分割效率、出成率及资源综合利用率。
2. 生产与品质控制：
- 建立并严格执行覆盖全产业链（活畜接收、静养、屠宰、分割、排酸、速冻、包装、仓储）的标准化作业程序（SOP）。
- 构建并维护国际化的食品安全与质量保障体系（如HACCP, ISO22000, BRC, GMP等），确保产品符合国家、出口标准及客户最高要求。
- 主导解决重大工艺与技术难题，推动技术创新与工艺升级。
3. 团队与组织建设：
- 负责工厂组织架构优化，建设高绩效管理团队与核心人才梯队。
- 规划并实施全面的员工培训体系，特别是关键岗位的技能认证与食品安全意识培养。
- 塑造积极的安全文化、质量文化与持续改进文化。
4. 供应链与成本控制：
- 协同供应链部门，优化活畜采购与到厂管理，保障原料稳定与品质。
- 精细化管理生产成本，监控物料、能耗、人工等关键成本点，推动降本增效项目。
- 负责生产设备的全生命周期管理，制定预防性维护计划，确保高效稳定运行。
5. 合规与可持续发展：
- 确保工厂运作全面符合国家及地方的环保、安全、卫生、劳动、动物福利等法律法规。
- 主导工厂的安全生产管理，落实风险排查与应急机制，实现“零重大事故”目标。
- 推动节能减排、废弃物资源化利用等绿色生产项目。
6. 协同与客户关系：
- 紧密协同销售、品控、研发、物流等部门，保障订单准时交付与客户需求快速响应。
- 接待重要客户或官方审核，展现工厂一流的专业管理水平。
任职要求
1. 基本条件：
- 本科及以上学历，畜牧、食品科学、机械工程、企业管理等相关专业。
- 年龄35-50岁，身体状况良好，能适应生产环境。
2. 经验要求：
- 10年以上大型现代化畜禽屠宰加工行业工作经验，至少5年以上全面管理单个大型屠宰工厂（年屠宰量牛10万头或羊100万只以上规模）的总经理或高级生产总监经验。
- 必须具备从活畜到深加工产品的完整产业链实战管理经验，熟悉牛羊屠宰分割工艺及排酸、冷冻等后处理关键技术。
- 拥有成功主导新工厂筹建、重大技术改造或国际质量体系认证的经验者优先。
3. 核心能力：
- 卓越的运营管理能力： 精通精益生产、六西格玛等现代管理工具，具备出色的数据分析和决策能力。
- 深厚的专业与合规知识： 深刻理解国内外肉品安全标准、环保法规及动物福利要求。
- 卓越的领导力： 具备战略思维、商业洞察力，能激励和领导大型、多元化的团队（数百人以上）。
- 出色的沟通与影响力： 具备出色的内外部沟通协调能力，能与政府、供应商、客户及各级员工有效协作。
- 强大的抗压与解决问题能力： 能从容应对行业周期性波动、突发生产事件及各类复杂挑战。
4. 职业素养：
- 品行端正，高度诚信，具有极强的责任心与敬业精神。
- 结果导向，追求卓越，拥有持续改进的热情。