岗位职责：
1、负责生产车间高压灭菌岗位的相关工作，及时规范地记录生产记录、设备日志等文件；

2、能熟练掌握岗位的流程和设备的操作，严格按照SOP的规定进行杀菌工作；

3、负责相关责任区的日常清洁，消毒和维护保养，确认其良好的运行状态；

4、负责按照安全生产的各项规定，使生产能够安全有序的进行，保证生产中无任何安全事故发生；

5、完成领导安排的其他任务。

岗位要求:

1、有压力容器操作上岗证；

2、工作严谨，认真负责，积极主动，具备较强的分析判断、组织协调及问题处理能力，具备良好的沟通能力；

3、有肉食品企业生产加工经验者优先。