岗位职责：
1. 负责公司火锅业务的整体运营管理。
2. 制定和实施火锅业务的发展战略和经营计划。
3. 确保火锅业务的营收和利润目标的达成。
4. 维护品牌形象，提升顾客满意度。
5. 管理和优化供应链，控制成本。

岗位要求：
1. 具备5年以上火锅行业运营管理经验。
2. 熟悉火锅市场动态和行业发展趋势。
3. 优秀的团队领导能力和沟通协调能力。
4. 有成功运营大型火锅连锁品牌的经验者优先。
5. 本科及以上学历，市场营销或管理相关专业。