1.负责餐厅菜品的具体烹饪制作，确保出品速度、温度、口味、装盘造型符合既定标准；
2.遵守食品安全操作规程，负责所在岗位（灶台、切配、冷菜、面点等）的物料准备、设备维护及区域卫生管理；
3.协助开发新菜品、优化菜单结构，并参与成本控制工作，合理利用食材，减少浪费；
4.按照标准食谱操作，保证菜品质量稳定，并对烹饪原料的质量进行初步检查。

任职要求：

1.持有厨师资格证（国家职业资格证）者优先；
2.扎实的中餐烹饪基本功，能独立完成菜品烹制；
3.熟悉餐饮食品安全法规及卫生规范，持有效健康证上岗；
4.具备良好的团队协作精神，吃苦耐劳，能适应餐饮业高强度的工作节奏；
5.有一定创新意识，对菜品的口味和呈现有追求。