职位描述
岗位职责
- 负责食材的清洗、择选、切割、腌制等预处理工作，严格按照标准流程操作，确保食材处理符合卫生及烹饪要求。
- 熟练操作各类厨房加工设备，如切菜机、绞肉机等，定期对设备进行清洁与维护，保障设备正常运转。
- 根据当日订单和菜品需求，合理备料，避免食材浪费，做好库存管理及损耗登记。
- 协助厨师完成部分菜品的初加工，如配菜、熬制汤底等，保证出餐效率与质量。
- 严格遵守厨房卫生管理制度，保持工作区域的清洁、整齐，及时清理厨余垃圾，确保加工环境安全卫生
任职要求： - 有 [X] 年以上后厨加工工作经验，熟悉各类食材加工特性，具备扎实的刀工和食材处理技巧者优先。
- 工作认真负责，有较强的执行力和团队协作精神，能够适应快节奏的工作环境。
- 具备良好的卫生习惯和安全意识，严格遵守厨房操作规范。
以担保或任何理由索取财物，扣押证照，均涉嫌违法，请提高警惕