岗位职责：
1.煮糖过程勤看罐、检查罐内结晶情况、控制罐内糖液的量（高度），及时调整、及时处理反馈；
2.责交接班，须详细交接：罐内情况、罐体问题、结晶进展情况等相关异常、问题；
3.配合其它部门或同事的工作，做好协调，保证生产及工作顺畅；
4.负责监督检查当班员工的岗位工作职责、操作规程的执行情况以及日岗位工作生产任务完成情况；
任职要求：
高中及以上学历，能适应倒班。