1、确保店内各项运营任务的顺利进行，如顾客服务、食品生产、员工调配等；
2、负责制定店铺的销售目标和营销策略，努力提升销售额和客户满意度；
3、管理店内人员，包括招聘、培训和调度等；
4、监控店内成本和库存管理，确保店铺经营的盈利；
5、维护店内设施和设备，确保其正常运作和安全。