一、岗位职责
1、制定每日菜单（每周更新≥3 种），主导200人左右的餐食制作，保障准时足量供应；
2、严控食材验收、加工、储存全流程，落实食品安全规范与卫生标准；
3、管控餐食成本，减少浪费，管理厨房库存；
4、带领 2-3 人厨工团队，收集员工反馈并优化菜品，提升就餐满意度。
三、任职要求
1、30-55 岁，持有效健康证，无传染性疾病；
2、5年以上食堂主厨经验，有大型企业 / 生产基地食堂经验优先，精通中式家常菜、大锅菜；
3、熟悉食品安全规范，会操作厨房设备，有成本控制意识；