一、岗位职责
1. 负责公司商务宴请、客户招待、团建聚餐等各类活动的菜品烹制，根据用餐人数、宴请规格制定菜单，兼顾口味、摆盘与营养搭配。
2. 严格把控食材采购验收标准，合理规划食材使用，杜绝浪费，做好成本控制。
3. 负责厨房日常卫生清洁与厨具保养，严格遵守食品安全操作规范，确保厨房环境整洁达标。
4. 配合行政部门完成餐饮接待的相关协调工作，根据宾客反馈及时调整菜品口味与做法。
二、任职要求
1. 年龄50周岁以内，持有健康证，具备3年以上中餐招待或酒店后厨相关工作经验。
2. 精通家常菜、地方特色菜、海鲜姿造及商务宴请菜品的烹制，擅长菜品创新与摆盘设计，能根据不同需求定制菜单。
3. 熟悉食品安全法规，掌握厨房设备的使用与维护技能，具备良好的卫生习惯。
4. 工作态度严谨负责，具备较强的沟通协调能力与团队合作精神，能接受临时加班安排。