岗位职责

1. 生产运营管理：全面统筹米厂日常生产运营，制定并执行生产计划，确保大米加工（从原粮接收、清理、砻谷、碾米到成品包装）各环节高效运转，按时完成产量目标，同时严格控制生产成本（如原粮损耗、能耗、人工成本等）。
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2. 质量管控：建立并完善大米质量管控体系，监督从原粮验收、加工过程到成品出库的全流程质量检测，确保产品符合国家食品安全标准及公司质量要求，杜绝不合格产品流入市场。
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3. 团队管理：负责米厂员工的招聘、培训、绩效考核与团队建设，明确各岗位权责，提升员工专业技能与工作积极性，打造高效、稳定的生产团队。
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4. 设备管理：统筹米厂加工设备（砻谷机、碾米机、色选机等）的日常维护、保养与检修计划制定，协调技术人员及时处理设备故障，保障设备完好率与生产连续性，降低设备故障率。
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5. 安全与合规管理：严格执行安全生产规章制度，组织员工开展安全培训与应急演练，防范生产安全事故；确保米厂运营符合环保、消防、食品安全等相关法律法规要求，避免合规风险。
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6. 供应链协同：对接原粮采购部门，根据生产计划协调原粮采购与入库；联动销售部门，及时了解市场需求，调整生产节奏，保障成品大米的库存合理与及时供应。

任职要求

1. 学历与专业：大专及以上学历，粮食工程、食品科学与工程、工商管理或相关专业优先。
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2. 工作经验：5年以上大米加工行业生产管理经验，其中2年以上同岗位或生产总监助理岗位经验，熟悉大米加工全流程工艺与设备操作。
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3. 专业技能：精通大米生产工艺（如精米加工、糙米加工等）及质量标准，具备成本控制、设备管理、安全生产管理的专业能力；能熟练使用办公软件及生产管理相关系统。
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4. 综合素质：具备较强的统筹规划、组织协调与问题解决能力；拥有良好的团队领导能力与沟通表达能力，能承受一定的工作压力；严格遵守食品安全法规，具备强烈的责任心与敬业精神。