岗位职责及要求：
1、团队管理：8-10年后厨管理经验，对餐厅日常整体运营做好管控；
2、菜品的研发和改进
3、菜单策划，按成本预算及需求制定菜单和食谱；
4、食材采购和库房管理；
5、厨房设备维护和保养；
6、卫生和食品安全；
7、成本控制和预算管理，制定和执行厨房预算要求，确保厨房正常运作；
8、投诉处理：需要妥善处理投诉，并且提供高质量的客户服务，以提升满意度和提升餐厅口碑；
9、紧急情况处理