一、质量管理体系建设

1. 负责制定、完善和执行公司质量管理体系（如ISO 22000、HACCP、ISO19001等），确保符合国家食品安全法规及客户要求。

2. 组织内部审核、管理评审，跟进不符合项的整改措施，确保体系持续有效运行。

二、生产过程质量监控

1. 监督生产全流程的质量控制，确保符合工艺标准和食品安全要求。

2. 制定并执行关键控制点（CCP）监控计划，对异常问题及时纠偏并追溯原因。

3. 组织产品留样管理，定期分析质量数据并提出改进建议。

三、检验与合规管理

1. 统筹原料、半成品、成品的理化、微生物及感官检验工作，审核检验报告。

2. 监督产品标签合规性，确保符合《预包装食品标签通则》（GB 7718）等法规。

3. 管理第三方送检（如型式检验、风险监测），跟踪检测结果并处理不合格项。

四、质量事故与客诉处理

1. 主导重大质量事故调查，分析根本原因，制定纠正预防措施并跟踪落实。

2. 处理客户投诉，建立质量问题数据库，推动生产、采购等部门协同改进。

五、供应商与外包管理

1. 审核供应商资质，组织现场评估并建立合格供应商名录。

2. 监督外协加工厂质量管控，确保代工产品符合公司标准。

七、外部审核与迎检

1. 对接市场监管、海关、客户验厂等外部审核，确保审核顺利通过。

2. 跟进SC（食品生产许可证）换证、扩项等申报工作。