品牌：胡叨叨黄油砂锅焗海鲜

岗位职责

1. 协助厨师长管理厨房日常运营，在厨师长不在时履行其职责；

2. 主要负责厨房某一特定区域（如热菜区、砂锅区）或班次的管理和出品质量；

3. 督导并培训所负责区域的厨师（炉头、砂锅等），确保按标准操作；

4. 协助厨师长进行成本控制和库存管理等；

5. 检查食材准备情况（切配、腌制、预制等），确保符合要求；

6. 监督所负责区域的卫生、安全及设备维护；

7. 协助处理厨房日常事务和人员协调；

8. 精通核心菜品的制作工艺。

岗位职责：

1. 3年以上厨房管理经验；

2. 拥有较强的沟通协调能力和团队合作精神，能够有效带领团队完成工作任务；
3. 对菜品制作和食品安全有严谨的态度和标准。