岗位职责：
1、负责组建与管理餐厅厨师团队；
2、有自己精通的菜系与招牌菜，具有高端宴请接待技术水平，自有特色，招牌菜品；
3、精通菜品研发、菜单设计，对菜盘餐具搭配，摆盘设计较有想法；
4、负责制定后厨技术团队培训与考核机制、绩效奖惩机制，后厨管理制度，操作规范，标准化等；
5、定期研发新的菜品，打造饭店特色菜与招牌菜，定期组织后厨进行学习；
6、具备经营思维，精通成本核算，菜品定价，能有效控制菜品成本与后厨各项成本。

任职要求：
1、大专及以上学历，45周岁以下，年富力强，精力充沛；
2、至少8年以上大型（2000平以上中餐厅）餐饮厨师长经验，5年以上行政总厨经验，爱思考、有创新能力，喜欢研究当下美食趋势；
3、为人正派，吃苦耐劳，具备优秀的后厨团队管理能力。

目前已引进品牌：全聚德、东来顺、权金城。

招聘行政总厨中餐管和西餐管各一名