核心职责
1.制定与执行新产线技术调试、工艺确认及配方验证方案；
2.设计新产品工艺流程，并编制相应工艺文件与操作标准；
3.推进新产品从实验到工业化生产转化，提供全过程技术解决方案；
4.协助完成热处理、CIP及无菌系统的有效性验证与确认；
5.监督现行工艺标准执行，确保生产稳定合规；
6.持续优化工艺流程，提升效率、降低成本。
任职要求
1.本科及以上学历，食品相关专业背景；
2.5年以上乳品饮料或相关行业工艺/研发经验，有一线生产经验者优先；
3.熟悉乳品、植物基、乳化油脂等产品的原料、配方、工艺及法规；
4.在乳化稳定性、发酵、乳品加工等领域至少有一项专长；
5.对热杀菌、CIP、无菌系统等工艺至少有一项实践经验；
6.责任心强，逻辑清晰，具备良好的沟通协调能力。