核心职责：
1.开展新老烘焙产品试验测试，设计配方工艺或改善方案，通过实验验证效果，确保产品符合品质要求；
2.负责新产品研发及老品升级的产线中试，验证新配方、新工艺的车间可行性；
3.配合组织产品评估工作，明确产品最终达标要求；
4.管控产品开发进度，确保按时、保质、保量完成研发任务，跟踪上市新品及改良老品质量，做好回应与调整。
任职资格：
1.具有3年以上烘焙行业研发工作经验，有过1年以上大型食品生产企业研发工程师工作经历；
2.熟悉烘焙食品领域相关知识和技能，了解行业特点和国内外发展动态，能独立和熟练的完成烘焙产品的制作。