岗位职责：

1、负责食材的清洗、切割、腌制及摆盘准备，确保符合卫生标准。

2、协助主厨完成酱料调制，烘焙制作等基础工作。

3、配合主厨完成主菜的制作与装盘，保障出餐效率。

4、能熟练操作烤箱、炸炉等设备，监控烹饪流程及火候控制。

5、每日清洁厨房设备、餐具及操作台面，执行垃圾分类与消毒流程。

6、定期检查厨具运行状态，及时检修报修。

7、协助盘点库存，整理库房。

岗位要求：

1、年龄20岁以上，身体健康，需提供有效健康证明。

2、中专以上学历，有餐饮工作经验者优先录取。

3、熟悉西餐基础刀工及食材处理技巧。

4、了解食材安全规范。

5、吃苦耐劳，服从主厨安排。