职位详情
餐饮出品专员
5000-8000元
石家庄旅投集团旅游发展有限责任公司
石家庄
3-5年
大专
01-16
工作地址

塔元庄小区

职位描述

任职标准:

(1)大专及以上学历,餐饮管理、烹饪工艺等相关专业。

(2)3年以上知名餐饮企业产品研发或厨房管理经验。

(3)熟悉餐饮市场趋势,具备较强的菜品研发、创新和品控能力。

(4)了解餐饮成本构成,能制定标准化操作流程(SOP)。

(5)对美食有热情,具备良好的味觉鉴赏力和审美能力。

(6)本次招聘非国有企业正式员工。

岗位职责:

(1)研究餐饮市场动态,结合商街定位,策划并研发特色餐饮产品体系。

(2)指导并协助商户进行菜品创新、菜单优化及出品标准化。

(3)定期组织商户进行厨艺交流、技能比武或新品品鉴活动。

(4)监控各商户出品质量与稳定性,提出专业性改进意见。

(5)参与商街整体美食节、主题宴等活动的产品策划。

(6)协助招商部门评估意向餐饮商户的产品。

以担保或任何理由索取财物,扣押证照,均涉嫌违法,请提高警惕

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