岗位职责：
1.执行餐厅经理的工作指令，并向其负责和报告工作。
2.带领员工做好餐前准备工作，确保服务质量，督导服务员认真做好服务工作。
3.督促服务员正确使用餐厅的各项设施设备和用品，做好清洁卫生保养工作，及时报送设备维修单，控制餐厅耗损，并及时补充所缺物品。
4.督促员工遵守餐厅各项规章制度及安全条例，确保就餐环境清洁、美观舒适。
5.熟悉餐厅管理和服务流程，熟练的服务技能。
6.每日检查财务报表，客情报表，日报表，安检表，确保餐厅在正确的运营中。
7.协助运营总监进行大众点评促销活动的跟进落实以及客户信息反馈，确保在市场中竞争力。
8.组织餐厅员工培训，并对培训效果进行考核。
9.建立完善客户档案，定期组织会员活动。
10.对厅面的餐具，器皿负责，每月进行固定资产的盘点和破损进行统计，确保破损率在可控范围内。
任职要求：
1.具备3年以上相关工作经验。
2.能适应高效快捷的工作，热爱服务工作，工作踏实、认真，有较强的事业心和责任感。
3.有较高的处理餐厅突发事件的应变能力及对客的沟通能力。
4.黑珍珠或者米其林任职过优先选择。
5.年龄32岁以下身高165以上，自信大方，亲和度较高。