岗位描述

1. 结合产后妈妈的营养需求，研发定制化烘焙点心，兼顾滋养与风味。

2. 每日按计划完成烘焙任务，确保出品新鲜度与口感，满足日常餐食供应需求。

3. 严格检查原材料质量，规范储存流程，避免食材浪费与变质。

4. 负责烘焙区设备的日常清洁、保养与安全操作，遵守食品安全规范。

5. 收集宝妈对烘焙点心的反馈，及时调整口味与品类。

6. 配合厨房团队协作，参与月子餐菜单的优化与更新。

7. 严格执行食品安全管理体系，做好食材溯源、成品留样等工作，杜绝安全隐患。

岗位要求

1. 年龄25-45岁，持有有效健康证。

2. 具备3年以上高级烘焙工作经验，了解食品安全知识。

3. 熟练掌握面包、蒸糕、酥点、蛋糕等烘焙品类的制作工艺。

4. 工作认真细致，有责任心，能严格遵守月子中心的操作规范。

5. 具备良好的沟通能力与团队协作意识，服从工作安排。

6. 有健康餐饮或母婴行业从业经历者优先考虑。

7. 持有西式面点师职业资格证书，具备持续学习新配方、新工艺的能力。