岗位职责：

1、参与制定门店经营计划、长短期经营预算，带领团队积极完成年度各项经营指标；
2、主持建立和完善门店的各项规章制度及服务程序与标准 ，并督导实施；
3、定期深入部门听取汇报并检查工作情况 ，控制各项收支、制定餐饮价格、监督采购和盘点工作、进行有效的成本控制 ，负责所有支出费用的审核
4、有效制定门店的整体营销推广方案和活动。定期推出新菜单并有针对性地开展各项推广工作；
5、制定服务标准程序和操作规程。检查各岗位人员的服务态度、服务流程，组织和实施服务技能和烹饪技术培训工作，提高员工整体专业技能；
6、建立良好的对客关系。主动征求客人对餐饮的意见和建议 ，关注并了解大众点评的宾客意见，积极认真地处理宾客的投诉，保证满足宾客的餐饮需求 ，提高餐饮服务质量；
7、作为门店食品安全、消防安全、公共安全责任人，重视安全和饮食卫生工作 。开展经常性的安全保卫、防火教育工作。确保宾客的各项安全以及餐厅 ，厨房，库房的安全；
8、抓好设备、设施维修保养，确保各种设施处于完好状态，并得到正确使用，防止发生事故，减少维修费用。

任职资格：
一、大专及以上学历，企业管理或相关专业；
二、良好的沟通能力，具有较好的组织管理能力，能制定各种餐饮服务规划和流程，并组织员工认真贯彻执行；
三、有高端餐饮实际运营管理经验，熟练掌握餐饮管理与服务的专业知识和技能；
四、具有妥善处理客人投诉及其他突发事件的能力；
五、具有较强的事业心和责任感，工作认真踏实，为人处世公正严明。
六、以往管理的门店大众点评评分4.7以上