一、负责餐厅的面点制作，配合早、中、晚餐供餐。
二、应根据就餐人数制作点心，当餐剩余的点心应根据质量情况妥善加以保管好，杜绝浪费。
三、制作点心前及完成后，要对点心台及各种机器，用具进行清洁。
四、使用灶具电器必须按操作程式进行，严禁边开机器边清洁机器，不得让其他人使用机器。
五、不得使用变质，变味等不卫生的食品及配料、调料。
六、负责花式面条、浇头的制作。
七、负责面点设备的保管及卫生清洁工作