技能要求：
1. 精湛的核心技艺： 熟练掌握各类西点（蛋糕、面包、挞、派、慕斯、巧克力、糖艺、盘饰甜点等）的制作工艺，精通开酥、裱花、巧克力调温、糖艺等关键技术。
2. 强大的研发创新能力： 具备敏锐的市场嗅觉和独立的创意研发能力，能根据季节、潮流、客户需求持续设计并推出新颖、高品质、符合品牌定位的明星产品。
3. 卓越的出品标准与品控： 对食材品质、制作流程、成品外观与口感有近乎苛刻的标准，建立并严格执行SOP，确保所有产品稳定、安全、高品质。
4. 成本管控与厨房管理： 精通原材料成本核算、库存管理、生产计划制定，有效控制损耗，优化工作流程，提升效率。具备良好的厨房5S管理能力。
5. 团队领导与培训： 优秀的领导力、沟通协调能力和团队合作精神，能有效管理、培训、激励烘焙团队成员，营造积极高效的工作氛围。
6. 专业知识： 深入了解各类烘焙原料的特性、应用及储存要求，掌握食品安全与卫生规范（HACCP原则）。
7.数据分析：具备一定的数据分析能力，从中找出问题点及调整提升措施。
8.审美与呈现： 具备优秀的审美能力，注重产品的外观设计与精致呈现，提升整体价值感。
9. 抗压能力与责任心： 能适应餐饮行业高强度、快节奏的工作环境，具备极强的责任心、抗压能力和解决问题的能力。
工作经验要求：
必需： 至少 5 年以上专业高端酒店、精品烘焙坊或知名西餐厅西点厨房工作经验。
必需： 至少 2 年以上担任西点主厨（Pastry Chef） 或 副主厨（Sous Pastry Chef） 的团队管理经验，独立负责过产品线研发和部门运营。
优先考虑： 有成功开设新店、打造明星产品线、参与国际性烘焙比赛（如Coupe du Monde de la Pâtisserie）或获奖经历者。
其他要求：
对烘焙事业充满热情与执着，追求完美。
身体健康，无不良嗜好，能适应早晚班及节假日工作（餐饮行业特性）。
良好的职业素养和职业道德，注重细节，工作严谨。
具备优秀的味觉和嗅觉判断力。
基本的英语阅读能力（能看懂进口原料说明书、专业书籍/配方）。
有驾照并能熟练驾驶者优先（可能需要采购或外出交流）。
提供个人代表作集（Portfolio）或过往作品图片/视频。