岗位职责：

一、运营管理：

1、负责运营管理体系搭建及优化，包括服务规范、工作流程、营业培训、形象管理、产品管理等；

2、全面负责公司所有门店的日常运营管理工作，确保各门店高效、合规运营；

3、监督门店服务质量，确保顾客满意度，通过定期巡店、顾客反馈收集与分析，不断优化服务流程与标准；

4、制定并执行公司运营策略，负责团队的搭建、培训与绩效考核，提升团队整体管理水平与执行力；

5、根据公司发展战略，结合公司管理现状拟定经营目标，合理控制成本，提升所有门店营业额及顾客满意度等；

6、贯彻和准确执行公司各项制度和政策，推动并监控战略实施进度，确保各项计划按时、按质完成；

7、负责公司各门店的安全、消防监管，与相关职能部门及行政人事部门保持良好的沟通，建立、健全突发事件处理应急预案；

二、厨政管理：

1、负责并跟进菜品按标准化制作流程出餐，确保菜品口味统一且符合食品安全标准；

2、监督厨房卫生管理，确保符合食品安全法规要求，定期进行厨房卫生检查与整改；

3、协调厨政与运营团队，根据季节变化、顾客偏好调整菜单，推出新品，增强市场竞争力；

任职要求：

1、大专以上学历，6年以上同岗位管理经验，具备在连锁餐饮公司工作经验，精通餐饮运营管理体系及成本控制；

2、对食品安全法规、餐饮行业标准有深入了解，具备良好的合规意识；

3、出色的领导力与团队建设及管理能力，能有效激发团队成员潜能，促进跨部门协作；

4、良好的沟通协调与决策能力，能够在高压环境下保持冷静，迅速解决问题；

5、具备高度的责任心、职业道德与敬业精神，以身作则；