岗位职责：
1、每日监控营业额、客流量、客单价、翻台率等关键数据，并进行分析与改善，全面负责门店前厅与后厨的日常运营，确保各部门工作顺畅、高效。
2、严格执行公司统一的运营标准、服务流程、出品标准和食品安全法规。
3、 负责门店的开店、闭店流程，确保安全无隐患，控制门店的物料损耗、能源消耗及其他运营成本。
4、负责门店员工的招聘、面试、入职引导工作，组织实施新员工入职培训及老员工的在岗技能培训，科学排班，合理调配人力，有效控制。
5、 现场管理，主动与顾客沟通，及时、妥善处理各类顾客投诉与突发事件， 管理线上评价平台（如大众点评、美团等）的反馈，维护品牌声誉。
6、监督食材的订货、验收、储存及使用，确保食品安全与质量，监督后厨的出品标准与效率，保证菜品品质的稳定性。

任职资格要求:
1、具备 2年以上 餐饮行业管理经验。
2、熟悉餐饮门店的运营管理全流程。
3、能够有效带领和激励团队，具备一定的威信和影响力。 善于与内外部人员进行有效沟通，解决冲突。
4、思维敏捷，能快速应对并妥善处理各类突发状况。
5、能适应高强度、快节奏的工作环境，保持积极心态。