一、任职资格
- 基础条件：大专及以上学历，供应链管理、食品科学等相关专业优先；3年以上连锁便利店/商超百货粮油品类采购经验，熟悉快消品行业及食品安全法规。
- 核心能力：精通粮油（等级、工艺）、百货（选品、适配性）产品知识，手握优质供应商资源；具备强商务谈判与成本管控能力，能通过比价、锁价等策略优化毛利；熟练运用Excel/BI做数据分析，精准预判市场趋势与库存周转；擅长供应商全周期管理（开发、评估、应急替代）。
- 素质要求：诚信正直、原则性强，严守商业机密；抗压能力突出，能应对断供、价格波动等突发情况；跨部门协作高效，可联动仓储、门店解决供货与损耗问题。
二、岗位职责
1. 品类规划与采购计划：基于销售数据、库存状况及消费趋势，制定百货粮油月度/季度采购计划，优化商品结构（便利店侧重小包装、高频刚需品；商超侧重全规格、性价比品），达成销售与毛利指标。
2. 供应商管理：开发、评估优质供应商（厂家、一级代理商优先），主导合同谈判争取最优条款；定期考核供应商履约、质量及售后，建立备用供应商库防范断供风险。
3. 成本与价格管控：跟踪大宗农产品、百货原料行情，通过集中采购、期货对冲等方式控制成本；制定合理售价与促销价格体系，平衡竞争力与利润空间。
4. 市场与库存管理：定期开展市场调研，捕捉新品动态与竞品策略，及时引进爆款、清退滞销品；监控库存周转，减少损耗，协调处理退货、临期品问题。
5. 流程与合规管控：搭建并优化采购流程，确保订单、入库、发票“三流一致”；严格核查供应商资质（食品生产/经营许可证），确保商品符合国家食品安全标准。
6. 跨部门协作：对接仓储、门店、财务等部门，同步供货计划与质量信息；配合促销活动落地，提供货源支持与营销建议，定期汇报采购数据与工作进展。