1、具备成熟标准化大型禽类屠宰企业统筹管理经验，对指标分解、落实吉过程管理具有专业思维和能力；
2、制定工作计划，确定和分配工作任务，确保生产的高效率和高质量；
3、按照卫生和安全标准监督屠宰过程，确保安全和卫生措施的执行；
4、和相关部门进行协调和合作，确保符合法律法规和政策的要求；管理和控制屠宰场的成本和预算，确保经济有效；
5、定期进行生产数据的分析和评估，提出改进建议和措施；
6、负责处理屠宰场的相关文件、报告和记录，包括排放、生产数据等；
7、监督和指导员工的工作，确保工作流程的顺畅和高效。