职位描述
一、任职要求
- 学历与经验：大专及以上学历，具备 3-5 年及以上工作经验。需满足以下任一条件：有幼儿园学龄前儿童餐食烹饪经验，熟悉幼儿饮食特点与口味偏好；或具备大型国企餐饮部门从业经验，了解规范的餐饮服务流程；或有丰富的餐饮行业从业经历，能胜任集体餐食制作。
- 专业能力：
- 熟练掌握幼儿园学生早饭、午饭及两顿点心加餐的制作，能根据幼儿年龄特点烹饪合适的餐食。
- 具备食堂人员管理经验，可合理安排食堂员工工作，确保食堂各项工作有序开展。
- 了解学校厨师对供货商的原料检验流程，能严格把控食材质量，保障食品安全。
- 拥有食谱设计能力，掌握幼儿饮食及营养相关知识，能科学搭配餐食，满足幼儿生长发育的营养需求。
二、工作内容
- 负责幼儿园学生每日的早饭、午饭及两顿点心加餐的烹饪制作，确保餐食口味可口、营养丰富。
- 对食堂人员进行管理，包括工作安排、考勤考核、技能培训等，提升食堂团队的整体工作效率与服务质量。
- 严格执行对供货商原料的检验流程，仔细检查食材的品质、保质期等，从源头保障食材安全。
- 根据幼儿的营养需求和饮食特点，设计科学合理的每周食谱，并根据实际情况及时调整。
- 维护食堂的卫生环境，确保厨房设备的正常使用与定期维护。
以担保或任何理由索取财物，扣押证照，均涉嫌违法，请提高警惕