岗位职责：
1. 负责严格执行公司制定的工艺标准，确保生产过程符合质量要求。
2. 对生产过程进行监督和检查，确保生产过程中的每一个环节都符合质量标准。
3. 负责对违反工艺监控点要求的行为进行沟通、纠正及控制，确保生产过程符合质量要求。
4. 负责对生产过程中的质量问题进行调查和分析，提出改进措施，并跟进实施。
5. 负责对生产过程中的质量数据进行收集、整理和分析，为质量改进提供数据支持。

岗位要求：
1. 中专及以上学历，食品科学与工程、质量管理或相关专业背景。
2. 熟悉食品生产工艺和质量管理体系，具备一定的质量管理经验。
3. 具备良好的沟通、协调和解决问题的能力，能够与生产部门进行有效沟通和协调。
4. 具备较强的责任心和执行力，能够严格按照质量标准进行生产过程监督和控制。
5. 具备较强的学习能力和适应能力，能够快速适应公司的发展和变化。