岗位职责：

1、负责食品的研发工作，包括但不限于新产品的开发与改良；

2、熟悉肉类腌制工艺，能够独立完成肉类产品的腌制试验；

3、掌握香辛料的复配技术，能够进行去腥增香处理，提升产品风味；

4、研究不同区域的烧烤风味，特别是新疆和韩式风味，开发具有特色的烧烤调料；

5、参与食品工程相关项目的论证与实施，确保产品符合质量标准。

岗位要求：

1、本科及以上学历，食品科学与工程等相关专业毕业；

2、具备3-5年食品研发工作经验，有食品/饮料/酒水行业工作经验者优先；

3、熟悉肉类腌制工艺及香辛料复配技术，具有实际操作经验；

4、了解并能应用相关食品工程知识，有烧烤调料相关论文或项目经验者优先；

5、具有较强的技术研发能力和创新意识，良好的沟通协调能力。