岗位职责：

1. 菜品研发与菜单制定：定期检查菜品反馈，不断优化和调整菜单，以满足食堂用户的口味需求。

2. 厨房团队管理与培训：组建和管理厨房团队，包括厨师、助手等，确保人员配置合理，工作有序进行。对团队成员进行技能培训，提升整体烹饪水平和服务意识。监督厨房日常运营，确保工作效率和菜品质量。

3. 成本控制与食材采购：制定并执行成本控制策略，合理控制食材和人工成本。负责食材的采购工作，与供应商建立良好的合作关系，确保食材质量可靠、价格合理。管理食材库存，避免浪费和过期现象的发生。

4. 卫生与安全监督：严格遵守食品安全和卫生标准，确保厨房环境整洁、菜品卫生。定期组织员工进行食品安全和卫生培训，提高全员的安全意识。

5. 沟通协调与协作：与客户保持密切沟通，了解食堂用户饮食需求，及时调整菜品和服务。协调厨房与其他部门之间的合作，确保食堂运营顺畅。

任职要求：

1. 具有5年以上食堂或餐饮行业厨房管理经验，熟悉厨房运作流程。

2. 精通各类菜品的烹饪技巧，具备丰富的菜品研发和创新经验。

3. 具备良好的团队合作精神和领导能力，能够带领团队共同完成工作任务。

4. 对食材质量有敏锐的洞察力，具备较强的成本控制意识。

5. 持有相关厨师证书者优先考虑。

【工作时间】暂定7：30-12：00，2：30-6：00，买社保，后续可能根据实际情况由管理人员调整安排各岗位的休息时间，月休4天。

【工作地点】‌‌柳州科技大学‌柳东校区‌：广西柳州市鱼峰区官塘大道19号。