职位详情
食品品控总监
7000-9000元
鲜罗纪食品发展有限公司
无锡
3-5年
大专
10-20
工作地址

无锡市-惠山区-洛圻路108-15号惠山智造产业园27栋楼108-15号

职位描述
食品化验室主管:1人(工资:7-9千/月)
1、统筹化验室日常运营,制定计划、优化流程,完善化验室各项管理制度。
2、审核现场检测原始记录与报告,确保数据完整、可追溯,异常及时闭环;组织内部质控,监督指导化验人员执行质量标准及检验操作规程;参与外部能力验证,不断引进新的检测手段,提高测试技术水平。
3、设备与安全管理:化验室仪器设备采购维护校准及报废,建立设备使用台账;负责化验室药品、化学试剂,仪器设备的安全操作管理。
4、负责制定肉类制品原辅材料、半成品、成品的理化/微生物/感观检测标准与SOP、推动落地执行;并对检测数据和化验结果进行复核,如实记录所有检验情况,向有关部门和生产现场反馈质量检验信息,为解决质量问题提高产品质量提供依据。
5、制定验收标准,编写并动态更新原料验收规范,确保每批到货有标可依、超标即拒。
任职资格:
1、大专及以上学历,年龄40岁以下,食品、生物、化学相关专业;3年以上食品企业化验室主管经验,有0-1搭建经验者优先。
2、熟悉HACCP、ISO22000体系,能独主编写检测SOP和验收标准,熟练操作常规理化、微生物检测及仪器,能独立完成方法验证。
3、具备团队管理与培训能力,需持有食品检验员证。

以担保或任何理由索取财物,扣押证照,均涉嫌违法,请提高警惕

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