岗位职责：

1. 根据菜单要求，完成面点的发酵、和面、成型、蒸烤、装饰等全流程操作，保证出品色、香、味、形俱佳；

2. 按时按量完成每日面点供应，满足餐厅或客户需求，高峰期保障出品效率；

3. 严格把控面点原材料质量，检查面粉、油脂、馅料等食材的新鲜度及安全性；合理规划原料储存，按需进行食材预处理；

4. 根据季节变化或市场需求，研发新式面点品种，提升产品竞争力；结合传统工艺与现代技术，优化现有配方及制作流程，提高效率或降低成本；

5. 严格遵守食品安全法规及厨房卫生标准，保持操作台、工具及设备的清洁；正确储存剩余原料及半成品，避免交叉污染或浪费；

6. 根据顾客反馈调整面点口味或造型，提升客户满意度。

任职要求：

1. 具备10年以上面点制作经验，精通中式/西式面点工艺；

2. 熟悉面点设备（如和面机、烤箱、蒸箱等）操作及维护；

3. 具备创新意识、抗压能力及团队协作精神。