职位描述
【岗位职责】
1、 依照园区餐食要求,根据当天的供餐菜单,开展厨房餐食制作工作,包括但不限于配合师生菜品制作及切配,协助厨房的整体运作,开餐及收尾工作的人手支持等;
2、 依照园区餐食要求,开展师生餐食新品开发工作,优化餐食制作方法,保证师生用餐质量和安全;
3、依照园区餐食要求,协助厨师长对每周的食谱定总量的工作,包括但不限于: 食材下单,配合园医做好餐食搭配及量化订单;
4、负责食品食材验收工作,确保食材按质按量按标准验收,不合格品进行退货处理,做好食材退货记录,做好食品留样和试吃记录,严格食品制作流程,确保食品安全;
5、严格执行食品安全管理制度,落实食品、卫生制度,确保食堂环境整洁,及时填报食品安全台账;
6、配合园区做好各类大小活动的餐食准备及上级安排的其它支持类工作。
【岗位要求】
1、喜欢孩子,热爱教育行业;
2、高中及以上学历,持有西式烹饪证;
3、具备2年以上西餐厨师工作经验,擅长中西餐的制作(西餐经验为主),持中西点高级证及有国际幼儿园工作经验者优先,擅长西式餐点或者多元美食制作优先;
4、接受多元文化的工作环境,具备较强的责任心和团队合作意识,沟通能力好,抗压能力强;
5、个人卫生习惯和服务意识良好,身体健康,形象端正,无不良嗜好,踏实稳定。
【福利待遇】
包早午餐、五险一金、不定期下午茶、带薪寒暑假
【工作时间】
周一至周五:6:00至16:00
以担保或任何理由索取财物,扣押证照,均涉嫌违法,请提高警惕