岗位职责：
1、制定并执行中式食品生产全流程质量控制计划，涵盖原材料验收、加工制作、成品包装的检验检测，确保符合食品安全标准。​
2、管理和培训品管团队，提升成员对中式食品工艺质量把控技能，保障团队高效执行质量任务。​
3、协调生产、采购、仓储等部门，统一质量标准，共同达成中式食品质量目标。​
4、收集分析质量数据，针对产品常见问题，如风味稳定性、保质期等，提出改进方案。​
5、跟进中式食品特色质量改进项目，优化传统工艺，提升产品品质与生产效率。​
6、维护中式食品质量体系，准备客户审核资料，配合完成审厂工作。​
任职要求​：
1、大专及以上学历，食品类相关专业，2-3年以上中式食品质量管理经验优先。​
2、熟悉中式熟食、卤菜、禽类产品等生产流程与工艺，掌握关键质量控制点。​
3、具备质量数据分析能力，能运用质量管理工具解决中式食品生产中的实际问题。​
4、良好的沟通协调与团队管理能力，可有效推动多部门协作完成质量目标。​
5、熟悉食品行业质量管理体系，有中式食品企业体系建设经验者优先。​
6、责任心强，注重细节，对中式食品行业质量标准和法规有深入了解。