(1)菜单体系搭建：结合净菜工厂核心服务场景如学校，制定符合不同学龄阶段营养需求达标的标准化菜单，覆盖周/月循环菜单及季节性特色菜单，确保菜品营养均衡、食材搭配科学且符合净菜加工特性；
(2)营养配方优化：针对净菜加工流程（清洗、切配、保鲜等），明确每份净菜的热量、蛋白质、碳水化合物等营养指标；
(3)食材合规把控：联动采购部门筛选符合营养标准的食材，优先选用新鲜、本地、应季食材，规避高油、高盐、高糖及添加剂超标食材；参与食材验收标准制定，确保食材营养品质达标；
(4)营养标签与宣传：编制净菜营养标签，明确每份菜品的营养成分表、食用建议及适宜人群；为合作客户（如学校）提供营养科普资料，配合市场部门开展营养相关宣传活动；
(5)需求调研与迭代：调研客户营养需求及反馈，跟踪营养学领域新趋势、新标准，结合净菜产品迭代计划，持续更新菜单及营养配方；配合研发部门开发新型营养净菜产品。

岗位要求：

(1)专业背景：本科及以上学历，营养学、食品科学与工程、公共卫生等相关专业，持有公共营养师证书（注册营养师/技师证书优先）；具备扎实的营养学理论知识，熟悉各类食材营养成分及加工对营养的影响；
(2)行业经验：2年以上餐饮营养配餐、净菜/预制菜产品研发或食品企业营养相关工作经验，有学校团餐、大规模团餐营养配餐经验者优先；了解净菜加工流程、保鲜技术及食品安全相关法规；
(3)核心能力：具备独立设计营养菜单及配方的能力，能熟练使用营养计算软件（如中国食物成分表、NutritionCalc）；具备良好的沟通协调能力，能联动采购、生产、市场等多部门推进工作；逻辑思维清晰，有较强的问题解决能力和数据复盘能力；
(4)合规意识：熟悉《食品安全法》《营养标签管理办法》等相关法律法规，了解学生营养膳食指南、成人膳食指南等国家营养标准；严格把控产品营养合规性，杜绝不合规营养配方；

(5)职业素养：责任心强，注重细节，能承受一定的工作压力；热爱营养事业，有持续学习的意愿，关注行业动态及营养科学新进展；具备团队合作精神，能积极配合团队完成各项营养相关工作